Bodega: Dominio Los Pinos. Fontanars del Alforins, en la DO Valencia, subzona del Clariano.Variedades de uva: Monastrell, Garnacha y Syrah.
Viñedo: Viñedo Finca El Alto.
Vinificación: Sin adición de sulfuroso y con levaduras autóctonas. Los Pin0s 0% esta elaborado con uvas seleccionadas, vendimiadas en su punto óptimo entre madurez y acidez. Recogida manualmente en envases de 15kg para preservar oxidaciones.
Los Pin0s 0% fermenta con las levaduras propias naturales de la uva y en ausencia de sulfitos por lo que se obtiene un mejor potencial fenólico que le confiere óptimas condiciones enológicas para una mejor redondez y maduración en botella.
Crianza: No
Graduación: 15% Vol.
Cata: Rojo púrpura intenso. Nariz expresiva. Muy afrutado, con moras, cerezas y grosellas. Taninos suaves. Retrogusto de mermelada de moras.
Temperatura de servicio: 16ºC.
Fecha de Cata: 10 de junio de 2009
Los Pin0s 0% fermenta con las levaduras propias naturales de la uva y en ausencia de sulfitos por lo que se obtiene un mejor potencial fenólico que le confiere óptimas condiciones enológicas para una mejor redondez y maduración en botella.
Crianza: No
Graduación: 15% Vol.
Cata: Rojo púrpura intenso. Nariz expresiva. Muy afrutado, con moras, cerezas y grosellas. Taninos suaves. Retrogusto de mermelada de moras.
Temperatura de servicio: 16ºC.
Fecha de Cata: 10 de junio de 2009
Vilma y Los Señores: Groenlandia (Zombis)
No hay comentarios:
Publicar un comentario