Bodega: LES COUSINS MARC & ADRIÀZona: Porrera - Priorat
Variedad: 30% Cariñena, 25% Garnacha, 20% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot y 10% Syrah. Uvas procedentes de diferentes fincas de Porrera con diferentes orientaciones y a diferentes altitudes.
Elaboración: Después de terminar la fermentación, este vino ha estado durante un periodo de 12 meses en tinas de roble francés de 7.000 kg de capacidad. Terminada la crianza, se realiza el "acoplamiento" y el vino reposa durante 3 meses en tinas de acero inoxidable antes de ser embotellado. Se embotelló en mayo de 2010.
Notas de Cata: Presenta color granate de capa mediana y lágrima persistente. En nariz es muy intenso. La fruta aparece más tarde en forma de frutas rojas y un claro toque mineral. Buena estructura en boca con una entrada que se vuelve golosa y amable. Al final aparece un tanino que recuerda al del chocolate y unos aromas de frutas nagras maduras.
Info. Técnica:Notas de Cata: Presenta color granate de capa mediana y lágrima persistente. En nariz es muy intenso. La fruta aparece más tarde en forma de frutas rojas y un claro toque mineral. Buena estructura en boca con una entrada que se vuelve golosa y amable. Al final aparece un tanino que recuerda al del chocolate y unos aromas de frutas nagras maduras.
Grado Alcohólico 14,4% Vol.
Servicio: 16 / 18º C. Recomendable abrirlo 30 minutos antes de su consumo.
Fecha de la Cata: miércoles 16 de febrero de 2011
PRECIO EN LA TIENDA DE IDA Y VUELTA:
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